Овеча бриндзя це традиційний карпатський сир з насиченим солоним смаком з гостринкою, сильним ароматом та сухою розсипчастою текстурою, витриманий в дерев'яних бочках за стародавньою технологією. До салатів, пасти, соусів, піци, баношу, вареників, омлету. Чудово смакує з червоним вином.